La vache est un herbivore et a la capacité de digérer des fourrages grossiers grâce à une méthode unique connue sous le nom de « rumination ». Avec cela, elle peut exploiter des terrains non labourables pour produire lait ou viande.
Aujourd’hui, découvrez comment ce processus digestif fonctionne et combien de temps les bovins y passent en moyenne chaque jour. Une question qui résonnait longtemps chez tant d’experts et d’amateurs de la nature : comment les ruminants arrivent-ils à tirer parti des aliments que beaucoup d’autres animaux ne peuvent pas digérer ? Nous allons examiner le mystère profond et merveilleux du système digestif des bovins, afin que vous puissiez connaître tous les secrets de la rumination.
Fonctionnement de l’estomac d’un ruminant
Les ruminants (bovins, ovins, caprins) ont la capacité de digérer l’herbe. Cette capacité leur permet de valoriser des terrains non labourables pour produire du lait ou de la viande.
Les bovins sont des herbivores et possèdent quatre estomacs qui leur permettent de ruminer et de digérer la cellulose contenue dans les fourrages grossiers.
La rumination est une étape importante dans l’alimentation des bovins ainsi que plusieurs autres animaux sauvages ou domestiques tels que les cerfs, les zébus, buffles, moutons, etc..
Qu’est-ce que la rumination ?
Le processus digestif se fait lentement et implique un aller-retour constant entre la bouche et chaque partie du système digestif. Une fois ingérés, les aliments sont divisés en particules plus petites qui sont ensuite mélangées à salive pour former une bouillie appelée bol alimentaire qui sera fermentée par des micro-organismes présents dans le premier estomac.
Ces micro-organismes transforment certains nutriments en substances solubles utiles à l’animal et facilitent également la digestion ultérieure. La bouillie molle passera ensuite dans les trois autres estomacs grâce à des contractions musculaires qui déplacent progressivement les aliments vers l’intestin grêle.
Comment la rumination est-elle utilisée pour digérer l’herbe et les fourrages grossiers ?
Avant d’arriver à l’intestin grêle, la bouillie subira différents traitements digestifs au sein des quatre estomacs : panse/rumen, réseau/bonnet, feuillet/livret , caillette. Ces traitements serviront à transformer la bouillie en substances assimilables par l’organisme grâce au processus digestif unique appelé « rumination ».
Quelles sont les différentes étapes de la digestion
La digestion est un processus complexe qui se déroule en plusieurs étapes et qui met en jeu plusieurs organes.
Le premier estomac, le Rumen, est suivi du Feuillet ou Livret, qui représente un court tube formé de deux parties entrecroisées similaires. Le troisième estomac, appelé Caillette, est un petit sac en forme de haricot qui relie le Rumen au Quartier, le quatrième et dernier estomac.
Ce dernier estomac est constitué de plusieurs anneaux pliés entrelacés, c qui donne parfois l’impression que l’organe est divisé en plusieurs compartiments distincts. Découvrez dans cet article toutes les étapes détaillées de la digestion et le rôle de chaque organe.
Combien de temps un bovin passe-t-il à ruminer chaque jour ?
Un bovin rumine entre 8 à 12 heures par jour en moyenne au pré.
Après avoir examiné le fonctionnement de l’estomac d’une vache et combien de temps elle y passe, nous avons appris que la rumination est une partie vitale de sa digestion. En effet, ce processus complexe comprend plusieurs étapes : mâchage, remâchage, fermentation anaérobie et fermentation aérobie.
Cette dernière permet à la vache de digérer les fourrages grossiers comme l’herbe. Une vache peut passer jusqu’à 8 heures par jour à ruminer pour se nourrir correctement. Grâce à ces informations, nous sommes maintenant beaucoup plus au fait de la façon dont une vache digère sa nourriture et du temps qu’elle y consacre.
